- تخم مرغ : سه عدد
- شیر : نصف لیوان
- روغن مایع : نصف لیوان
- شکر : یک لیوان
- آرد سفید : یک و نیم لیوان
- پودر کاکائو : دو تا سه قاشق غذا خوری
- وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
- بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری
مواد لازم برای برای خیساندن کیک
- شیر : ۱ تا ۱/۵ لیوان
- پودر کافی میکس یا کاکائو یا نسکافه : ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کرم روی کیک
- شیر : دو لیوان
- شکر : یک سوم لیوان
- آرد سفید : نصف لیوان
- وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
- خامه صبحانه : صدو پنجاه تا دویست گرم
طرز تهیه کیک پیانو
تخم مرغ، شک و وانیل را با همزن به مدت 5 دقیقه هم بزنید و سپس روغن مایع و شیر را به آن اضافه کنید. آرد، بکینگ پودر پودر کاکائو را الک کنید و با هم مخلوط کنید و حالا درون مواد بریزید و با لیسک آنها را هم بزنید.
در مرحله بعد ا روش تهیه کیک پیانو، قالب به اندازه 20 در 20 سانتی متر را با کمی روغن جدا کننده چرب کنید و سپس مواد را درون قالب بریزید و درون فر که از 15 دقیقه قبل گرم شده است روی دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید و سپس با خلال دندانن پخت کیک را چک کنید.
در طول زمان پخت کیک، کرم روی کیک را تهیه کنیدف ابتدا شیر، ارد و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت زیادی برسد و در آخر مقداری وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و وقتی که کمی از گرمی افتاد خامه را کمی با چنگال بزنید تا روان شد و سپس داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید تا تمامم مواد با هم ترکیب شوند.
وقتی کیک آماده شد در همان زمان که گرم است حفره های روی آن ایجاد کنید و به منظور خیساندن آن شیر و نسکافه را مخلوط کنید و روی آن بریزید و وقتی که جذب کیک شد مواد کرمی را روی کیک بریزید و صاف کنید، سپس روی آن پودر کاکائو الک کنید و درون یخچال قرار دهید.
اگر شب تا صبح درد یخچال بماند خوشمزه تر می شود سپس آن را تزیین کنید و میل کنید.
اگر مایل نیستید که کیک خیلی خیس و مرطوب باشد می توانید یک لیوان شیر استفاده کنید.
ارسال نظرات